Uykuluk kuzunun iki farklı bölgesinden elde edilir. Kıvamı et ve iç yağ arasında bir yumuşaklıktadır. Çok fazla işleme gerek olmadan baharatlarla çeşitlendirmeniz yeterli olur. Kekik ise olmazsa olmazıdır.
Uykuluğun tüm lezzetini alabileceğiniz nefis bir yöntem ise bu tarifte. Deneyecek olanlara afiyet olsun. Adım adım yapılışa buyurun.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Uykuluk Tarifi İçin Malzemeler
Uykuluk Tarifinin Püf Noktası
Pişirmeden önce uykuluğun zarını temizlemek gerekir.
Uykuluk Tarifi Nasıl Yapılır?
Uykuluk Tarifinin Pişirme Önerisi
Yüksek ateşte kısa sürede pişirilmeli.
Uykuluk Tarifinin Servis Önerisi
Közlenmiş sebzeler, taze soğan veya domatesle birlikte sunulabilir.
Evde Uykuluk Hazırlarken Hangi Baharatlar Kullanılır?
Tuz, karabiber, kekik, kimyon ve pul biber.
Uykuluk Pişirirken Kötü Koku Oluşmaması İçin Ne Yapılmalı?
Kısa süre süt veya limonlu suda bekletmek kötü kokunun önüne geçer.
Uykuluk Yanında Hangi Mezeler Ve İçecekler İyi Gider?
Soğan salatası, közlenmiş biber, domates ve acılı ezme.
Uykuluk Etini Yumuşatmak İçin En İyi Marine Yöntemi Nedir?
Uykuluğu zeytinyağı, süt, sarımsak ve kekik karışımında kısa süre marine edebilirsiniz.
Uykuluk İdeal İç Sıcaklığı Nedir?
İdeal iç sıcaklık 70-72°C’dir
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Biraz Baharatla, Hemen Pişir: Uykuluk Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!