Mideniz Çiçek Açsın: Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek Tarifi

Mideniz Çiçek Açsın: Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek Tarifi

01 Mayıs 2018

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

İster sabah kahvaltılarınızda ister çay saatlerinizde afiyetle yiyebileceğiniz bir tarifimiz var. Şimdiden afiyetler olsun.

ozgenin_sahasi

ozgenin_sahasi

ÜYE

Yemek delisi bir mimar ve onun sahası mutfağı

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı tam buğday unu
  • 1,5 su bardağı un
  • 4 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • 1 yemek kaşığı biberiye
  • 1 adet yumurta sarısı

Püf noktası Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Hamuru yoğururken daha fazla un kullanmayın.

Yapılış Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Genişçe bir kapta el yakmayacak sıcaklıktaki sıcak suyu, mayayı, şekeri karıştırıp 5 dakika bekliyoruz.
  2. Mayalı karışıma sıvı yağı,  tam buğday ununu, beyaz unu ve tuzu ekleyip iyice yoğurup üstünü streç filmle kapatıp minimum 1 saat mayalandırıyoruz.
  3. Mayalanan hamura dilimli siyah zeytini, ezilmiş sarımsağı, kekiği ve biberiyeyi de ekleyip iyice yoğuruyoruz.
  4. Hamuru 8 eş parçaya bölüp top şeklinde yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serili bir fırın kabına çiçek şeklinde diziyoruz.
  5. Şekil verdiğimiz hamurun üstüne çırptığımız yumurta sarısını sürüp streç filmle üstünü kapatıp yaklaşık yarım saat dinlendiriyoruz.
  6. Dinlenen hamuru önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 20-25 dk pişirip afiyetle tüketiyoruz.

Pişirme önerisi Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilimli zeytin yerine çekirdeklerini çıkardığınız sevdiğiniz herhangi bir zeytini, sıvıyağ yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz.

Servis önerisi Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek Tarifinin Servis Önerisi

Kahvaltıda zeytinyağlı domatesli yumurta ile

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.2
Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
ozgenin_sahasi

ozgenin_sahasi

ÜYE

Yemek delisi bir mimar ve onun sahası mutfağı

Sıkça Yenen Konular

Sofraların Tazecik Konuğu: Zeytinli Mini Ekmekler
Hazırlık süresi 10dk
EKMEK

Sofraların Tazecik Konuğu: Zeytinli Mini Ekmekler

Gökçen Mutaf Gökçen Mutaf
Yumuşacık Olur: Tavada Pamuk Ekmek
Hazırlık süresi 1 saat
KAHVALTILIK

Yumuşacık Olur: Tavada Pamuk Ekmek

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Dışı Kıtır, İçi Yumuşak: Trabzon Ekmeği
Hazırlık süresi 1 saat
EKMEK

Dışı Kıtır, İçi Yumuşak: Trabzon Ekmeği

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Önce Sağlık: Glutensiz Ekmek
Hazırlık süresi 20dk
EKMEK

Önce Sağlık: Glutensiz Ekmek

Alp Tuncer Alp Tuncer

Mideniz Çiçek Açsın: Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

5
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • gucluhan

    gucluhan 27 Şubat 2022 17:03

    Tam verilen tarife göre yaptim ama hamur o kadar yapiskan oldu ki mecburen goz karari un eklemek zorunda kaldim . Onun disinda kekik ve biberiye fazla etkin bir tat oldu bir daha yapacak olsam 1/4 oraninda kekik ve biberiye koyabilirim
    • Ege Şahin

      Ege Şahin 28 Şubat 2022 06:58

      Merhabalar, püf noktası olarak hamuru yoğururken daha fazla un kullanmayın önerisini sizlerle paylaştık. Kullandığınız un markasına göre kıvamda değişiklik olabilir. Afiyet olsun.
  • ozgenin_sahasi

    ozgenin_sahasi 20 Eylül 2019 06:06

    pardon ama bu benim tarifim nasıl sizin tarifiniz gibi yayınlanıyor
    • Cemre Özgüzel

      Cemre Özgüzel 20 Eylül 2019 06:34

      Özge Hanım, teknik bir aksaklık yaşadık. Yazarını hemen siz olarak değiştirdik. Dikkatiniz için çok teşekkür ederiz. :)
    • ozgenin_sahasi

      ozgenin_sahasi 20 Eylül 2019 20:39

      teşekkür ederim:)
Tüm yorumlar yüklendi (5 yorum)

Bir Tabak Daha?

Zeytinyağının Cazibesi: Sarımsaklı Ekmek
Hazırlık süresi 10dk
KAHVALTILIK

Zeytinyağının Cazibesi: Sarımsaklı Ekmek

Ege Şahin Ege Şahin
Puf Puf Kabaracak: Kahvaltılık Tost Ekmeği
Hazırlık süresi 10dk
KAHVALTILIK

Puf Puf Kabaracak: Kahvaltılık Tost Ekmeği

Neşe Ümit Tan Neşe Ümit Tan
Zeytini de Var: Domatesli Ekmek
Hazırlık süresi 45dk
KAHVALTILIK

Zeytini de Var: Domatesli Ekmek

evdekendinpisir evdekendinpisir
Pizza Tadında: Bol Malzemeli Kahvaltı Ekmeği
Hazırlık süresi 45dk
KAHVALTILIK

Pizza Tadında: Bol Malzemeli Kahvaltı Ekmeği

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Çok Pratik Yapımıyla: 3 Malzemeli Lavaş
Hazırlık süresi 10dk
KAHVALTILIK

Çok Pratik Yapımıyla: 3 Malzemeli Lavaş

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Buzlukta Hazine Var: Banyolu Börek
Hazırlık süresi 15dk
HAMUR İŞİ

Buzlukta Hazine Var: Banyolu Börek

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Kahvaltının Göz Bebeği: Kek Kalıbında Poğaça
Hazırlık süresi 30dk
HAMUR İŞİ

Kahvaltının Göz Bebeği: Kek Kalıbında Poğaça

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Çay Saati Güzelleşsin: Yumuşacık Haşhaşlı Çörek
Hazırlık süresi 20dk
HAMUR İŞİ

Çay Saati Güzelleşsin: Yumuşacık Haşhaşlı Çörek

Cemre Özgüzel Cemre Özgüzel
Kütahya Usulü: Haşhaşlı Lokum
Hazırlık süresi 30dk
HAMUR İŞİ

Kütahya Usulü: Haşhaşlı Lokum

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Çay Saatlerinin Güzeli: Haşhaşlı Poğaça
Hazırlık süresi 20dk
HAMUR İŞİ

Çay Saatlerinin Güzeli: Haşhaşlı Poğaça

Emre Turan Emre Turan
Hem de Tavada: Yufkasız Patates Böreği
Hazırlık süresi 15dk
HAMUR İŞİ

Hem de Tavada: Yufkasız Patates Böreği

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Kat Kat Lezzet: Kruvasan Poğaça
Hazırlık süresi 30dk
HAMUR İŞİ

Kat Kat Lezzet: Kruvasan Poğaça

evdekendinpisir evdekendinpisir
Çok Pratik: Tost Makinesinde Ispanaklı Gözleme
Hazırlık süresi 10dk
HAMUR İŞİ

Çok Pratik: Tost Makinesinde Ispanaklı Gözleme

Vestel Vestel
Lezzet Patlaması: Rulo Poğaça
Hazırlık süresi 20dk
HAMUR İŞİ

Lezzet Patlaması: Rulo Poğaça

Öykü Akyol Öykü Akyol
Çok Pratik: Ekmekle Yapılan Kolay Pizza
Hazırlık süresi 15dk
HAMUR İŞİ

Çok Pratik: Ekmekle Yapılan Kolay Pizza

Sevims_kitchen Sevims_kitchen
Rengarenk: Çok Sebzeli Kiş
Hazırlık süresi 30dk
HAMUR İŞİ

Rengarenk: Çok Sebzeli Kiş

Öykü Akyol Öykü Akyol
Dünyanızı Aydınlatsın: Güneş Börek
Hazırlık süresi 25dk
HAMUR İŞİ

Dünyanızı Aydınlatsın: Güneş Börek

Emre Turan Emre Turan