Name: Merve'nin Tarifi: Balık ve Patates Kızartması
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 kişilik
Cuisine: Türk

Londra'da oldukça popüler olan bu lezzet, akşam yemeklerinde enfes olacak. Balık ve patates kızartması yeni favoriniz olacak

neistersenonuye

ÜYE

Ağzınızı tatlandırırken yüzünüzü güldüren sayfa! :)

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Balık ve Patates Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

2 adet levrek fileto
1 adet patates

Balık ve Patates Kızartmasının Panesi İçin:

10 gram tuz
10 gram karabiber
140 gram un
5 gram kabartma tozu
10 mililitre sirke
170 gram soda

Balık ve Patates Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

Balık ve patates kızartmasının harcı için unu, kabartma tozunu, birer çay kaşığı tuz ve karabiberi karıştırıyorum. Soda ve sirkeyi ekleyip krep hamuru kıvamına getiriyorum. Harcı buz gibi olması için dolaba alıyorum.
Ayrı bir tabağa biraz sade kuru un döküyorum. Kuruladığım levrek filetolarını önce bu kuru una bulayıp fazlasını silkeliyorum, ardından dolaptaki o soğuk ve sodalı harca daldırıyorum.
Hiç bekletmeden bol kızgın yağa bırakıp, dışı altın sarısı ve cam gibi olana dek (yaklaşık 4-5 dakika) kızartıyorum.
Patatesleri parmak dilim keselim. Bol yağda kızartalım ve kızarmış balıkla birlikte servis edelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?