Çikolata Sevenlere: Brownie Tarifi

Name: Çikolata Sevenlere: Brownie
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 9 adet
Cuisine: Türk

Emin olun bu tatta bir brownie daha önce yememişsinizdir. Öyleyse malzemeleri hazırlayın, nefis ve tam kıvamında bir brownie için mutfakta buluşalım.

Zehra Yılmaz

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! Instagram için @zeromelsfoodstories sayfamı kontrol edebilirsin🌿☺️

KAÇ KİŞİLİK

9 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Brownie Tarifi İçin Malzemeler

260 gram bitter çikolata (parçalanmış)
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
200 gram şeker
4 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü
130 gram un
1 çimdik tuz
170 gram sütlü çikolata

Brownie Tarifinin Püf Noktası

Malzemelerin oda sıcaklığında olması önemli.

Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağını ve bitter çikolatayı benmari usulü eritip oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Daha sonra şekeri ekleyip çırpın.teker teker yumurtaları ekleyin ve yine çırpın.
Ardından un ve vanilya ile tuzu çok birbirine karıştırmadan karışıma ekleyin. 1-2dakika çırpıp önceden yağlayıp üzerine pişirme kağıdı serdiğiniz (22cm) kare borcama dökün.
Üzerini spatula yardımı ile düzleyip; önceden 170°de ısıttığınız fırında 35-40 dakika pişirin.
Sütlü çikolatayı da benmari usulü eritip 5-10 dakika bekleyin ve ılık çikolatayı brownie'nin üzerine dökün ve sertleşmesi için buzdolabına kaldırın.

Brownie Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırınınızı ilk 30 dakika açmayın. Sonrasında açıp kürdan yardımı ile pişip pismediğini kontrol edin. Her fırın farklı olabiliyor o yüzden kendi fırınınızın pişirme süresini siz belirleyin.