Hızlı Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Ani Gelen Misafire: Hızlı Poğaça
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Hızlı poğaça, zamanı kısıtlı olanlar için pratik ve lezzetli bir kahvaltılık alternatifi. Mayalanma süresi beklemeden kısa sürede hazırlanabilmesiyle mutfakta büyük kolaylık sağlar ve en sevilen hamur işi seçenekleri arasında yer alır.

Pişerken fırından yayılan sıcacık hamur kokusu ve üzerinin nar gibi kızarmasıyla iştah açıcı bir görüntü ortaya çıkar. Yumuşacık içi ve çıtır dışıyla her lokmada baş döndürürken, altın sarısı rengiyle herkesi büyülemeye hazır.

Pratik yapımı ve enfes lezzetiyle ani misafirler için olmazsa olmaz hızlı poğaça tarifi adım adım aşağıda sizlerle. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Hızlı Poğaça Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için: 248/kcal

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Hızlı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı ılık su
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı (silme) tuz
1 paket kabartma tozu
3-4 su bardağı un ((kontrollü ekleyelim))

Hızlı Poğaça İç Harcı İçin:

1 çorba kasesi peynir
5-6 dal ince kıyılmış maydanoz

Hızlı Poğaça Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı çörek otu

Hızlı Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması lazım.
Unu kontrollü eklemek hamurun sertleşmesini önler.

Hızlı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Hızlı poğaça için derin bir karıştırma kabına 1 adet yumurtayı, 1 çay bardağı yoğurdu, 1 çay bardağı zeytinyağını, yarım çay bardağı ılık suyu, 1 çay kaşığı şekeri ve 1 silme tatlı kaşığı tuzu alın. Çırpıcı yardımıyla tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Karışıma bir miktar un ekleyin. Ardından 1 paket kabartma tozunu ilave edip tekrar karıştırın. Kontrollü şekilde azar azar 3-4 su bardağı un eklemeye devam edin ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamur toparlanmaya başladığında tezgaha alıp hafif unlayarak yoğurmaya devam edin.
İç harcı için 5-6 dal ince kıyılmış maydanozu 1 kase peynirle karıştırın. Hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde hafifçe açıp ortasına hazırladığınız peynirli harçtan koyun.
Hamurun kenarlarını ortada birleştirerek kapatın ve şekil verin. Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine 1 adet yumurta sarısı sürüp 1 tatlı kaşığı çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Hızlı poğaça hazır! Afiyet olsun.