Karalahana Çorbası, Trabzon ve Rize başta olmak üzere Karadeniz bölgesine ait, besleyici bir çorba. Ana malzemesi olan karalahana ile yapılır. Pirinç, buğday veya bulgur ile birleştirilir ve soğuk kış günlerinde yenir.
Kısacası; kara lahana çorbası tarifi ile soğuk günlerde içinizi ısıtmaya geldik de diyebiliriz. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu çorba, Karadeniz bölgesinin eşsiz aromalarını barındırıyor.
Kara lahana, barbunya, mısır gibi malzemelerden yapılan bu çorba bölgesinin çeşitli yapısını gözler önüne seriyor. Antioksidanlar, lifler, vitaminler ve mineraller açısından zengin olan kara lahanayı bu şekilde denemediyseniz mutlaka tavsiye ediyoruz.
Kara lahana çorbasını pişirirken, kişisel tercihlerinize göre baharatlar ekleyebilirsiniz. Kimyon ve kekik gibi baharatlar çorbanın lezzetini zenginleştirebilir. Ayrıca çorbanın daha kremsi bir kıvam kazanması için biraz süt veya krema eklemek de tercih edilebilir.
Bu besleyici çorbayı servis ederken, taze ekmek dilimleri veya çıtır simitlerle sunabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
Kısık ateşte pişirin.
Karalahana, soğan, barbunya ve zeytinyağı eklenir.
Trabzon ve Rize başta olmak üzere Karadeniz bölgesi mutfağına ait.
Taze ekmek, mısır ekmeği veya lavaş ile servis edilebilir.
Evet, domates veya biber salçası az miktarda eklenebilir.
1-2 diş sarımsak çorbaya eklenebilir
Evet, Karalahana çorbasına önceden haşlanmış buğday eklenebilir.
Mısır Ekmeğini Hazırla: Karalahana Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
8İPEK♥️NEVRİYE😍 27 Ocak 2021 07:49
Neşe Ümit Tan 28 Ocak 2021 06:58
Giuseppina Wagner 3 Mart 2020 10:20
Neşe Ümit Tan 3 Mart 2020 15:00
Esra Arık 24 Ocak 2026 12:10
Leyla Günbay 23 Şubat 2024 12:57
İpek Tuğçe Vural 10 Nisan 2023 15:54
Ege Şahin 11 Nisan 2023 06:48