Sadece 250 Gram Kıymayla: Kazan Kebabı Tarifi

Kazan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram orta yağlı dana kıyma
• 1 adet mor soğan ((beyaz da olur, minik kesilmiş))
• 1 adet domates
• 2 adet patlıcan
• 2 diş sarımsak ((ezilmiş))
• 1/2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber

Kazan Kebabının Üzeri İçin:

• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Kazan Kebabının Servisi İçin:

• 1/2 kase süzme yoğurt ((tercihen sarımsaklı))