Pastanelerin, çay saatlerinin hem nostaljik hem de modern tatlı atıştırmalığı olan Mekiki, Fransız mutfağının tatlı konusunda oldukça zengin ve Türk mutfağına da yansıyan bir çeşidi. Tıpkı madlen çikolata gibi kekler de minik kalıplarda pişiyor, daha yoğun ve tek lokmalık ikramlıklar ortaya çıkıyor. İçerisinde vişne ve toz badem olunca da tadına doyum olmuyor!
Peki mekik nasıl yapılır? Bu noktada her şey kek harcı hazırlar gibi gitse de pişme dakikası oldukça önemli. Küçük kalıplarda pişirildiği için çok fazla pişirilse kek harcı kuruyacaktır. Eğer vişne tercih etmezseniz, limon aromalı veya Antep fıstıklı da hazırlayabilirsiniz. Aromayı çeşitlendirmek size kalmış.
Çay saatleriniz kuru kuru gitmez. O halde aynı pastanedeki gibi nefis mekiklerle ağızlar tatlansın, sohbetler ballansın! Şimdiden afiyet olsun! Adım adım yapılışı için mutfağa buyurun.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Mekik Tarifi İçin Malzemeler
Mekik Tarifinin Püf Noktası
Mekik Tarifi Nasıl Yapılır?
Mekik Tarifinin Pişirme Önerisi
Mekik kalıbınızın büyüklüğüne göre pişme süresi değişebilir, kontrollü olmakta fayda var.
Mekik Tarifinin Servis Önerisi
Mekik, yanında çayla servis edilebilir.
Mekik Tatlısı Hangi Ülkeye Ait?
Kökeni Fransız mutfağına dayanan bir tatlı.
Diyet Yapanlar İçin Şekersiz Mekik Tatlısı Tarifi Var Mı?
Evet, rafine şeker yerine bal, hurma püresi kullanılabilir.
Mekik Tatlısı Kahve İle İyi Gider Mi?
Mekik tatlısı, kahveyle birlikte oldukça uyumlu olur.
Vişneli Kek: Mekik Tarifini Deneyenlerin Yorumları
1zgedik 6 Mayıs 2024 17:34