Name: Muhallebili Kek: Orman Meyveli Torta Noa
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 1 kek kalıbı
Cuisine: Türk

İtalyan mutfağının zarif tatlılarından ilham alınarak hazırlanan Orman Meyveli Torta Noa, yumuşacık kek tabanı, vanilya aromalı muhallebisi ve ekşi-tatlı orman meyveleriyle tatlı severleri mest eden bir lezzet şölenid olarak mutfağınıza geliyor. Afiyetle...

Rukiye İçigenler

ÜYE

Yemekle ilgili herşey🍕🍛🍲🥖🥞🧇

KAÇ KİŞİLİK

1 kek kalıbı

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Orman Meyveli Torta Noa Tarifi İçin Malzemeler

400 mililitre süt
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı toz şeker
1 dilim limon kabuğu

Orman Meyveli Torta Noa Keki İçin:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 adet limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı orman meyvesi

Orman Meyveli Torta Noa Tarifinin Püf Noktası

Kalıbınız çok büyük olmasın orta büyüklükte bir kalıp ya da küçük boy kalıp kullanın.

Orman Meyveli Torta Noa Tarifi Nasıl Yapılır?

Kekin yapımına muhallebi ile başlayalım. Bir miktar sütü kenara ayıralım. Kalan sütü tencereye alalım içine limon kabuğunu ekleyelim ocağa alalım.
Kenara ayırdığımız sütü bir kaba alalım içine toz şekeri, yumurta sarısını, nişasta ve unu ekleyelim çırpalım.
Limon kabuğu ile ısıttığımız sütümüzün içinden limon kabuğu dilimini alalım ve çırptığımız karışımı hızlı bir şekilde karıştırarak süte ekleyelim pürüzsüz kıvam elde edelim.
Kısık ateşte muhallebimizi karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim. Keki için yumurta ve şekeri çarpalım. Sütü ve sıvı yağı ekleyerek çırpalım. Unu azar azar ekleyerek çırpalım. Limon kabuğu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim çırpalım.
Kek hamurumuzu yağlanmış kelepçeli kalıbımıza dökelim ve muhallebiyi kaşıkla parça parça koyuyoruz. En son üzerine meyvelerimizi ekleyelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında otalama 35 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. İçi muhallebili olduğu için kürdan testi ise yaramayacaktır. İç güdülerimize güvenerek kontrollü pişirme yapalım.