Patates piyazı, temel malzemelerle hazırlanan ve lezzetiyle şaşırtan bir salata türüdür. Geleneksel piyaz tarifleri kuru fasulye ile yapılırken, bu versiyonda haşlanmış patates başrolde yer alır. Soğan, maydanoz ve zeytinyağı-limon sosuyla zenginleştirilmiş bu meze, hafif bir eşlikçidir. Akdeniz ve Ege mutfağında sıkça karşımıza çıkan patates piyazı, yaz sofralarınıza yakışacak.
Pratikliğiyle dikkat çeken patates piyazı, az malzemeyle çok lezzet vadeder. Üstelik dolapta birkaç saat bekledikçe sosunu çeken patatesler, çok daha yoğun aromaya kavuşur. İster et yemeklerinin yanına, ister tek başına bir öğün olarak servis edin; evde kolay salata tarifleri arasında yıldızı parlayan bu lezzet, damaklarda kalıcı iz bırakmaya geliyor. Şimdiden ellerinize sağlık.
EDİTOR
Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Patates Piyazı Tarifi İçin Malzemeler
Patates Piyazı Tarifinin Püf Noktası
Soğanları önceden 5 dakika tuzla ovup sudan geçirebilirsiniz; acılığını alır.
Patates Piyazı Tarifi Nasıl Yapılır?
Patates Piyazı Tarifinin Pişirme Önerisi
Patatesleri çok fazla haşlamayın, dağılmadan doğranabilir kıvamda olmaları yeterli.
Patates Piyazı Tarifinin Servis Önerisi
Servis tabağına alırken üzerine birkaç dal taze maydanoz veya sumak serpebilirsiniz.
EDİTOR
Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.
Limonlu Ferahlık: Patates Piyazı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!