Zerafetiyle Büyüleyecek: Pavlova Tarifi

Zerafetiyle Büyüleyecek: Pavlova Tarifi

İsmini eski balerin Anna Pavlova’dan alan Yeni Zelanda'nın milli tatlısı Pavlova... Balerin tütüsünden esinlenerek yapılmış.

Bu tatlı tarifinin Fransız bezesine benzeyen tabanı balerinin tütüsünün ana şeklidir. Üzerindeki krema ise ince kumaşı temsil eder. Yeni Zelanda ve Avusturalya'da önemli günlerde davet masalarını süsleyen bir tatlı. Meyve, krema ve bezenin muhteşem uyumuyla damaklarda enfes bir tat bırakıyor.

bakewithbest

ÜYE

Tariflerin devamı için instagram sayfamı takip etmeyi unutmayın: @bakewithbest

KAÇ KİŞİLİK

6 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

90 dakika

Pavlova Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta akı
1 tutam tuz
220 gram pudra şekeri ((1,5 su bardağından biraz az))
2 çay kaşığı nişasta
1 çay kaşığı elma sirkesi
1 paket krema
1 yemek kaşığı pudra şekeri ((kremanın içine konulacak))

Pavlova Tarifinin Püf Noktası

Yumurta aklarını iyi çırpmak çok önemli.. Bir de kremayı yemeden hemen önce koyun ki bezenin sertliği bozulmasın.

Pavlova Tarifi Nasıl Yapılır?

Beze için yumurta aklarını tuzla beyazlayana kadar çırpıyoruz. Pudra şekerini azar azar ekleyerek çırpıyoruz.
Koyulaşmaya başlayınca elma sirkesi ve nişastayı ekleyip 4-5 dakika daha çırpıyoruz.
Yağlı kağıda 20 cm’lik bir çember çiziyoruz. Yumurta akını bu dairenin içine düzgünce döküp yayıyoruz. Ortasını hafifçe bastırıp bir çukur oluşturuyoruz.
Önceden ısıtılmış 120 derece fırında 1 saat, sonra ısıyı 90'a düşürüp yarım saat pişiriyoruz. Fırını kapatıyoruz ağzını çok az aralayıp 1,5-2 saat fırının içinde soğutuyoruz.
Kreması için soğuk kremayı pudra şekeriyle çırpıyoruz. Kıvam alınca dolapta soğumaya bırakıyoruz. Servis etmeden önce kremayı doldurup taze meyvelerle süslüyoruz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Zerafetiyle Büyüleyecek: Pavlova Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2

Gözde Uygun 25 Mayıs 2020 16:52

bayıldım bu tarife tahmin ettiğim kadar zor değilmiş. teşekkürler
- Neşe Ümit Tan 27 Mayıs 2020 06:59
  
  Çok sevindik afiyetler olsun Gözde Hanım!

Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)

Bir Danimarka Lezzeti: Smorrebrod

DÜNYA MUTFAKLARI

Bir Danimarka Lezzeti: Smorrebrod

Tüm Zerafetiyle: Pavlova

TATLI

Tüm Zerafetiyle: Pavlova

Amerika'dan Bizlere Armağan: Eggs Benedict

DÜNYA MUTFAKLARI

Amerika'dan Bizlere Armağan: Eggs Benedict

Ben Bunu Yerim: Pavlova Tatlısı

TATLI

Ben Bunu Yerim: Pavlova Tatlısı

Lezzet Şölenine Buyurun: Meksika Usulü Taco

DÜNYA MUTFAKLARI

Lezzet Şölenine Buyurun: Meksika Usulü Taco

Sweetsoursaltys

Çikolata Sevenlere: Brownie

TATLI KEK

Çikolata Sevenlere: Brownie

Karaciğer Dostu: Enginar Çanak

ZEYTİNYAĞLI

Karaciğer Dostu: Enginar Çanak

Aslıhan SALDIR

Gökkuşağı Renklerini Barındırır: Çıtır Nohutlu Fırında Mücver

MEZE

Gökkuşağı Renklerini Barındırır: Çıtır Nohutlu Fırında Mücver

Bisküvi Desteğiyle: Çikolatalı Muzlu Yaş Pasta

TATLI

Bisküvi Desteğiyle: Çikolatalı Muzlu Yaş Pasta

Beşamele Gerek Yok: Domates Soslu Rulo Lazanya

MAKARNA

Beşamele Gerek Yok: Domates Soslu Rulo Lazanya

Sağlıklı Kahvaltılara: Siyez Unlu Yeşil Pankek

KAHVALTILIK

Sağlıklı Kahvaltılara: Siyez Unlu Yeşil Pankek

Pratik ve Doyurucu: Ekmek Pizza

KAHVALTILIK

Pratik ve Doyurucu: Ekmek Pizza

Fit Alternatif: 3 Malzemeli Cookie

TATLI KURABİYE

Fit Alternatif: 3 Malzemeli Cookie

Diyetisyenin Mutfağı

Anne Eli Lezzetiyle: Pirinçsiz Yoğurt Çorbası

ÇORBA

Anne Eli Lezzetiyle: Pirinçsiz Yoğurt Çorbası

Şaşırtacak Lezzet: Etsiz Çiğ Köfte

MEZE

Şaşırtacak Lezzet: Etsiz Çiğ Köfte

Böylesi Yok: Fit Çikolata Topları

TATLI ATIŞTIRMALIK

Böylesi Yok: Fit Çikolata Topları

Kahvaltıların Vazgeçilmezi: Pratik Muhammara

KAHVALTILIK

Kahvaltıların Vazgeçilmezi: Pratik Muhammara

Kadir Özçeltik