Tahinli köz patlıcan salatası, odun ateşinde veya fırında közlenerek kabuklarından arındırılmış patlıcanların, tahin, sirke, limon suyu ve taze sebzelerle harmanlanmasıyla elde edilen bir soğuk meze türü. Doyuruculuğu yüksek ve gastronomik açıdan oldukça dengeli olmasıyla daha çok et yemekleri ve mangal sofralarında servis ediliyor.
Elinizin lezzetiyle, bir anne özeniyle doğradığınız o taptaze çıtır sebzeler, köz patlıcanın isli tadıyla birleştiğinde, mutfağınızdan yükselen o mis kokusuyla tüm aileyi sofraya çağıracak. İster altın günlerinde komşularınıza gururla sunun, ister mangal zamanı etlerin yanına eşlikçi yapın.
Hazırsanız, sizleri hazırlıklar için mutfağa kadar alalım.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Tahinli Köz Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler
Tahinli Köz Patlıcan Salatası Tarifinin Püf Noktası
Köz patlıcanların fazla suyunu tamamen süzdürmelisiniz.
Tahinli Köz Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Tahinli Köz Patlıcan Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi
Patlıcanları evde kendiniz közleyecekseniz ocak üzerinde (açık ateşte) işlem yapmalısınız.
Tahinli Köz Patlıcan Salatası Tarifinin Servis Önerisi
Geniş ve sığ bir porselen kayık tabağa aldığınız salatanın üzerine sızma zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz.
Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et!
Tüm bu özellikler ve çok daha fazlası için Yemek.com mobil uygulamasını hemen ücretsiz indir: iOS için buraya – Android için buraya tıkla!
Mangal Yancısı: Tahinli Köz Patlıcan Salatası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!