Mutfak Mis Koksun: Tarçınlı Kek Tarifi

Mutfak Mis Koksun: Tarçınlı Kek Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Havuçlu kekin en iyi arkadaşlarından biridir tarçınlı kek tarifi. İnce ince çekilmiş ya da kırılmış ceviz içleri keke ayrı bir tat, zenginlik katar. Toz tarçın ve ceviz içi kek harcına renk verdiğinden kekin rengi bir parça kakaolu kek görüntüsüne yaklaşır. Fırından çıktıktan sonra dinlendirdiğiniz kekin üzerine öncelikle kakao sonrasında tarçın elerseniz mis kokusuyla daha da cazip hale gelir.

Çay eşliğinde dilim dilim yenir, tadı çıkartılır. Sonbahara o yakışır. Haydi daha ne bekliyoruz ki? Mutfağa geçelim bir an önce. Fırını açalım, hazırlıklar esnasında bir güzel ısınsın. Çay da bir yandan demini alsın!

Alp Tuncer

Alp Tuncer

EDİTOR

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Tarçınlı Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 3/4 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1/2 su bardağı süt
  • 3/4 su bardağı ceviz içi
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Kek kalıbını yağlamak için:

  • 1/2 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1/2 tatlı kaşığı un

Üzeri için:

  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı tarçın

Püf noktası Tarçınlı Kek Tarifinin Püf Noktası

Kek yapımında kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.

Yapılış Tarçınlı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın. Toz şeker ekleyip mikser yardımıyla, yüksek devirde beyaza yakın bir renk alana kadar karıştırın.
  2. Ayçiçek yağı ve sütü katıp karıştırma işlemini sürdürün. Ayıklanmış ceviz içlerini küçük parçalar halinde kırın.
  3. Elenmiş un, kabartma tozu ve tarçın karışımını sıvı malzemelere azar azar ilave edip kıvam alana kadar karıştırma işlemini sürdürün.
  4. Son olarak hafifçe unlanmış ceviz içlerini katıp kek harcını bir spatula yardımıyla hafifçe karıştırın.
  5. Dilimli kek kalıbı ya da ısıya dayanıklı fırın tepsisini oda sıcaklığında bekleyen tereyağıyla yağlayıp hafifçe unlayın. Hazırladığınız kek harcını döküp üzerini düzeltin.
  6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kontrollü olarak 40-45 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız keki oda ısısında dinlendirdikten sonra kalıbından ters çevirerek çıkartın. Üzerine kakao eleyip tarçın ekledikten sonra dilimleyerek sevdiklerinizle paylaşın.

Pişirme önerisi Tarçınlı Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Kek harcına az miktarda toz zencefil ekleyebilirsiniz.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.5

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Alp Tuncer

Alp Tuncer

EDİTOR

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!


Mutfak Mis Koksun: Tarçınlı Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

4
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • defne

    defne 25 Nisan 2025 11:28

    Tarifi birebir yaptım hem tadı harika oldu hem de puf puf yumuşacık oldu, elinize sağlık bayıldımm 🫶🏻
    • Yemek.com

      Yemek.com 25 Nisan 2025 13:09

      Sizin de elinize sağlık, afiyet olsun 😊
  • Sumeyra_07

    Sumeyra_07 17 Eylül 2021 10:02

    Ben denedim ve çok güzel oldu tarif için çok teşekkür ederim😍💖
Tüm yorumlar yüklendi (4 yorum)