Sırrı Baharatlarında: Tavuklu Çerkez Pilavı Tarifi

Tavuklu Çerkez Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavuklarınızı üzerini geçecek kadar su eklediğiniz tencere de haşlayın. Haşlanan tavukları didikleyin.
   
2. Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alın ve eritin. Üzerine didiklenmiş tavukları ekleyin ve karıştın. Salçayı da ekleyip karıştırmaya devam edin. Sonrasında baharatları ve tuzunu da ekleyip hafifçe karıştırın.
   
3. Tavukların üzerine pirincide ekleyip hafifçe yayın.
   
4. Üzerine tavuk suyunu dökün ve kapağını kapatın.
   
5. Kısık ateşte pişirin.
   
6. Pilav suyunu çektikten sonra ocağı kapatın. 15 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
   
7. Süre sonunda servis tabağına ters çevirerek çıkartın. Afiyetler olsun!