Name: Daha Doyurucu: Yumurtalı Patates Salatası
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Yumurtalı patates salatası tarifi aslında bildiğimiz patates salatası tarifine yumurtanın bolca eklenmiş hali. Yumuşacık haşlanmış patateslerin, protein deposu yumurta ile birleşmesi, bu salatayı doyuruculukta zirveye taşıyor.

Sumak ve kuru nanenin ferahlatıcı aroması, taptaze maydanoz ve dereotunun mis kokusu ile harmanlanıyor. Zeytinyağı ve limon suyu ile hazırlanan lezzetli sos da salata için denge demek. E daha ne olsun?

İster kahvaltılarda, ister öğle veya akşam yemeklerinde ana yemeklerin yanına tamamlayıcı lezzet olarak sofranıza renk katacağınız tarifimiz için kolları sıvayıp mutfağa geçmeye ne dersiniz? Afiyetle...

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Yumurtalı Patates Salatası Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 288/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Yumurtalı Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

4 adet patates
2 adet yumurta
1 adet kuru soğan
1/4 demet maydanoz ((doğranmış))
1/4 demet dereotu ((doğranmış))

Yumurtalı Patates Salatası Sosu İçin:

1 adet limonun suyu
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Yumurtalı Patates Salatası Tarifinin Püf Noktası

Patatesleri haşladıktan sonra sıcakken sosla buluşturursanız, sosu daha iyi çeker ve lezzeti içine hapseder.

Yumurtalı Patates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtalı patates salatası için kabuğunu soyup doğradığımız patatesleri haşlanması için tencereye koyuyoruz,
Haşlanan patatesleri karıştırma kabına alıyoruz. Doğradığımız soğanı ve yeşillikleri ekliyoruz.
Sosu için tüm malzemeleri başka bir kasede karıştırıyoruz.
Haşladığımız yumurtaları doğrayıp patateslerin içine ekliyoruz.
Sosu da patatesin içine ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Yumurtalı patates salatası hazır. Afiyet olsun.

Yumurtalı Patates Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi

Patatesleri haşlarken kabuklu olarak pişirirseniz içlerinin daha daha tok olmasını sağlarsınız. Haşlandıktan sonra kabuklarını kolayca da soyabilirsiniz. Yumurtaları kaynar suya koyup 8-10 dakika pişirmek yeterli olacaktır.