Name: Buket'in Tarifi: Ev Yapımı Focaccia Ekmeği
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Ev yapımı focaccia ekmeği tarifi, yumuşacık hamuru ve enfes zeytinyağı aromasıyla damaklarda iz bırakmaya hazır.

buketimc

ÜYE

Yemek yapmayı seviyorum

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Ev Yapımı Focaccia Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

4 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Ev Yapımı Focaccia Ekmeği Üzeri İçin:

8-10 adet çeri domates
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı fesleğen
2-3 adet rendelenmiş sarımsak

Ev Yapımı Focaccia Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Ev yapımı focaccia ekmeği için öncelikle bir kabın içine ılık suyu, şekeri ve mayayı alalım. Karıştırıp 5-10 dakika bekletelim, köpürüp kabaran maya kullanıma hazır olacaktır.
Ardından unu geniş bir kaba alalım, tuzu kenara ekleyelim. Ortasını açıp mayalı suyu ve zeytinyağını ilave edelim. Yumuşak, ele hafif yapışan bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hamurun üzerini örtelim ve sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru yağlı kağıt serili tepsiye alalım ve elimizle yayalım. Parmak uçlarımızla hamurun her yerine çukurlar yapalım. Çeri domatesleri bastırarak hamurun üzerine yerleştirelim.
Zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, fesleğen ve kekiği karıştıralım ve hamurun üzerine gezdirelim. İsteğe bağlı olarak biraz tuz serpebiliriz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim. Ev yapımı focaccia ekmeği hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?