Güneydoğu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan fındık lahmacun, küçük boyutuna rağmen büyük tat veren bir hamur işi. İnce açılmış hamurun üzerine yayılan kıymalı harç, domates, biber ve baharatlarla yapılır.
Kebapçılarda kebap gelmeden masaya konan, yanında bol yeşillikle önce göze sonra gönüllere hitap eden mini lahmacunlar... Diğer adıyla fındık lahmacun dediğimiz bu lezzetleri afiyetle mideye indirmek için illa kebapçılara ya da et restoranlarına gitmeye gerek yok aslında. Evde çok kısacık bir süre içerisinde en nefisinden lahmacunlar yapmak mümkün. Üstelik oldukça bulunabilir malzemelerle en az dışarıda yediklerin kadar şahane lahmacunlar.
Lafı fazla uzatmadan tarifini herkesin soracağı enfes lezzetimize buyur edelim sizi. Afiyetler olsun.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Fındık Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler
Fındık Lahmacun Tarifinin Püf Noktası
Hamuru açarken elinize zeytinyağı sürebilirsiniz.
Fındık Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?
Fındık Lahmacun Tarifinin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış fırın kullanın.
Fındık Lahmacun Tarifinin Servis Önerisi
Yanında limon, maydanoz, nane, turşu ve domatesle servis edebilirsiniz.
Fındık Lahmacun Mayasız Yapılır mı?
Evet, fındık lahmacun mayasız yapılabilir. Evde yapılan fındık lahmacunların büyük çoğunluğu mayasız hamur ile hazırlanıyor.
Fındık Lahmacunun Klasik Lahmacundan Farkı Nedir?
klasik lahmacunun minyatür boyutlu hâlidir.
Fındık Lahmacun Kaç Dakikada Pişer?
15 dakika içinde pişecektir.
Evde Fırın Yerine Tavada Fındık Lahmacun Yapılabilir Mi?
Evet, fındık lahmacun evde fırın olmadan tavada da yapılabilir.
Hamurun Sert Olmaması İçin Ne Yapılır?
Ilık su kullanılmalı, yeterince yoğrulmalı ve dinlendirme süresine dikkat edilmeli.
Fındık Lahmacun Dondurulabilir Mi?
Evet, pişmiş haliyle dondurabilirsiniz.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Kebapçı Usulü: Fındık Lahmacun Tarifini Deneyenlerin Yorumları
3Didem İnay 6 Aralık 2018 09:28
Didem İnay 28 Kasım 2018 13:13
Cemre Özgüzel 29 Kasım 2018 06:31