Name: Pratik ve Doyurucu: Kıymalı Quesadilla
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Kıymalı quesadilla, Meksika mutfağına özgü, tortilla içine peynir ve çeşitli harçlar konularak sacda veya tavada pişirilmesiyle hazırlanan bir ana yemek. İnce lavaşların, eriyen peynirlerle harmanlandığı bu dünya mutfağı klasiği, Meksika fasulyesi, mısır ve kıymalı harç barındırıyor.

Dışı çıtır, içi bol malzemeli olacak üstelik. Vestel 9 Kademeli Hassas Alev Teknolojisi'ne sahip ankastre ocakta efsane bir kıymalı harç hazırlayacaksınız. Kontrollü pişirme sayesinde tam kıvamında pişecekler. Farklı akşam yemeği arayanlar ya da maç keyfine keyif katmak isteyenlere gelsin.

Hamur yoğurma zahmetine girmeden, elinizin altındaki hazır lavaşlarla kısa sürede yapabileceğiniz enfes akşam yemeği tarifimiz için mutfak sizi bekler.

Vestel

EDİTOR

Vestel'le Olur Neden Olmasın?

Kıymalı Quesadilla Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (280 g) için 520/kcal

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kıymalı Quesadilla Tarifi İçin Malzemeler

1 tatlı kaşığı tereyağı ((tavayı yağlamak için) )
3 adet tortilla ekmeği
2 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri ((veya dilediğiniz bir eriyen peynir) )

Kıymalı Quesadilla'nın İç Harcı İçin:

2 yemek kaşığı sıvı yağ
300 gram orta yağlı kıyma
1 adet soğan ((piyazlık doğranmış))
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
2 diş ezilmiş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı Meksika fasulyesi ((haşlanmış))
1 çay bardağı mısır
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı toz kişniş

Kıymalı Quesadilla Tarifinin Püf Noktası

Kıymalı iç harcınızı hazırladıktan sonra 3 lavaşa yetecek şekilde pay edin.

Kıymalı Quesadilla Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymalı quesadilla için tavayı ısıtıp 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin. 300 gram orta yağlı kıymayı suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Doğranmış 1 adet soğan, 1 adet kapya biber ve 1 adet yeşil biberi ekleyip kavurmaya devam edin.
1 yemek kaşığı domates salçasını ilave edip birkaç dakika daha pişirin. 2 diş ezilmiş sarımsağı, 1 çay kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı karabiberi, 1 çay kaşığı toz kırmızı biberi, 1 çay kaşığı kimyonu ve 1/2 çay kaşığı kişnişi ekleyip tatlandırın.
1 su bardağı haşlanmış Meksika fasulyesi ve 1 çay bardağı mısırı ilave edin. 1 çay bardağı suyu da ekleyip harcı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
Düz bir tavada 1 tatlı kaşığı tereyağı eritin, 1 adet lavaşı alıp serin ve yarısına rende cheddar peyniri serpiştirin.
Hazırladığınız kıymalı harcı peynirin üzerine yayın. Üzerine tekrar cheddar peyniri serpiştirip lavaşı kapatın.
İki tarafı da altın rengini alana kadar pişirin. Üçgen dilimlere kesip servis edin. Diğer lavaşlar için de aynı işlemleri uygulayın. Kıymalı quesadilla hazır. Afiyet olsun!