Name: Rengine Bayılacaksınız: Pancarlı Makarna Salatası
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Makarna salatasının her haline bayılanlar buraya... Hafif ve görsel olarak da iştah açıcı bu salata tarifi çok lezzetli oluyor. Pancarlı makarna salatası, nefis tadı ve göz alıcılığıyla sofralarınıza renk katmaya geliyor.

Pancarın doğal pembe tonu, makarna için renk olurken, mısır ve bezelyenin tatlı aroması salatanın lezzetini tamamlıyor. Zeytinyağı ve limon suyunun ferahlatıcı dokunuşu da eklendi mi, mis...

Pancarlı makarna salatası tarifini ister ara öğün olarak, ister ana öğünlere renkli bir meze olarak servis edebilirsiniz. Malzemeler de hazırsa, şimdiden afiyet olsun diyelim.

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Pancarlı Makarna Salatası Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 373/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Pancarlı Makarna Salatası Tarifi İçin Malzemeler

1/2 paket burgu makarna
1 adet pancar
1 kase konserve mısır
3 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
1/4 demet doğranmış maydanoz
1/2 adet limonun suyu
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Pancarlı Makarna Salatası Tarifinin Püf Noktası

Salatanın sosunun her yere eşit dağılmalı. Bunun içince malzemeleri ekledikten sonra iyice karıştırıp 10 dakika dinlendirmelisiniz. Ezilmiş bir diş sarımsak veya birkaç damla nar ekşisi de ekleyebilirsiniz.

Pancarlı Makarna Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Pancarlı makarna salatası için kaynayan suya makarnaları ekleyip 9-10 dakika haşlıyoruz. Haşlanan makarnaları süzgeçte süzüyoruz.
Pancarın kabuğunu soyup yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Pancar haşlanınca rendeliyoruz.
Haşlanan makarnaları bir kaba alıyoruz. Makarnanın üzerine rendelediğimiz pancarı ekleyip makarnaların rengi pembeleşene kadar karıştırıyoruz.
Mısır, bezelye ve maydanozu ekliyoruz.
Tuzu, limon suyunu ve zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz. Pancarlı makarna salatası hazır. Afiyet olsun.

Pancarlı Makarna Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi

Makarnalar diri kıvamda haşlanmalı (al dente), sosu daha iyi çeksin diye, bu sayede salata içinde de dağılmaz. Makarna henüz sıcakken pancar eklenirse, rengi daha güzel geçip canlı pembe ton elde edersiniz diye düşünüyoruz.

Pancarlı Makarna Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Pancarlı makarna salatası, soğuk servis edilse daha iyi olur tabii ama sıcak da sunulabilir. Üzerine beyaz peynir rendesi veya ceviz eklemek de bir seçecek.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?