Sofraların Baş Köşesine: Paşa Mezesi Tarifi

Name: Sofraların Baş Köşesine: Paşa Mezesi
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porsiyon
Cuisine: Türk

Süzme yoğurt ve peyniri birleştiriyoruz önce. Nane, pul biber, kekik gibi baharatları serpip, cevizin kendine has aromasını da katıyoruz. Ve işte! Masalarınıza lezzet katacak nefis mi nefis paşa mezesi tarifi! Ayrıca uzun süre saklanabilmesi adına, zeytinyağı da Akdeniz’den kalkıp yardıma geliyor.

Yağı da eklediğimiz zaman hem sağlıklı hem uzun süre dayanan bir meze oluyor. Üstelik paşa mezesi sofralarda adından sıkça bahsettirecek türden. Paşa mezesinin pratikliğinin yanı sıra, damaklarda leziz tat bırakma özelliği de var. Birkaç dal maydanozu ve birkaç tane de cevizi de yanına iliştirdik mi, unutulmaz bir lezzet kılmış oluyoruz. Afiyet olsun.

Emre Turan

EDİTOR

"Gastronomi bir bakış açısı, bir estetiği ifade eder."

Paşa Mezesi Kalorisi Ne Kadar: 1070/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Paşa Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
200 gram beyaz peynir
1 çorba kaşığı kekik
1 çorba kaşığı pul biber
50 gram tulum peyniri
1 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak

Paşa Mezesi Tarifinin Püf Noktası

Kullanacağınız peynirleri tuzluluk oranlarına göre seçerseniz, mezede bir denge yakalamış ve ekstra olarak tuz eklememiş olursunuz.

Paşa Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kaba peynirleri alın ve çatal yardımı ile ezin.
Üzerine yağı ve baharatları ekleyin. Karıştırın.
Doğranmış sarımsak, ince çekilmiş ceviz içi ve yoğurdu ekleyip harmanlayın.
Malzemelerin tamamı karışınca hazır demektir. Afiyet olsun.

Paşa Mezesi Tarifinin Servis Önerisi

Tam buğday ekmeğinden üçgen dilimler kesin, üzerine biraz tereyağı sürün. Fırında veya tavada altın sarısı renk alana kadar kızartın. Daha sonra bir yemek kaşığı kadar paşa mezesinden alarak ekmeğe sürebilir ve servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?