Kahvaltılar Onunla Şenlensin: Simit Tadında Poğaça Topları Tarifi

Kahvaltılar Onunla Şenlensin: Simit Tadında Poğaça Topları Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Bir güzellik düşünün dışı fırından yeni çıkmış çıtır çıtır bol susamlı bir simit, içi peynir ve maydanoz dolgulu üstelik de yumuşacık bir poğaça olsun. Bahsetmesi bile ağzınızı sulandıracak, geceleri en güzel rüyalarınıza girecek bir lezzet geliyor: Simit tadında poğaça topları.

Nefis hamuru öyle güzel ki fırına verdiğinizde bulut gibi kabarmasını film izler gibi izleyesiniz gelecek. Üstündeki susamların tek bir tanesi ziyan olmasın diye tabağa dökülenleri parmağınızla toplayıp yiyeceksiniz. Kendisi gerçekten 10 numara bir lezzet ve size bir mutfak kadar yakın. Susamlar hazırsa başlayalım, afiyetler olsun.

Gökçen Mutaf

Gökçen Mutaf

EDİTOR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Simit Tadında Poğaça Topları Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet yumurta beyazı
  • 25 gram yaş maya
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un

İç harcı için:

  • 100 gram beyaz peynir
  • 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 10 dal ince doğranmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı tuz (arzuya göre)

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı pekmez
  • 1/2 çay bardağı su
  • 100 gram susam

Yapılış Simit Tadında Poğaça Topları Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilık su ve ılık sütü bir yoğurma kabına alın ve yaş mayayı içerisine atıp eriyene dek karıştırın.
  2. Ardından yumurta beyazını, sıvı yağı, şekeri ve tuzu ilave edip güzelce karıştırın.
  3. Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz. Hamurun üstünü streç bir filmle kapatın ve ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
  4. Mayalanma süresinin sonunda hamuru alın ve mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yuvarlayın, yaklaşık 15 adet yuvarlak beze elde etmiş olacaksınız.
  5. İç harcı için; beyaz peynir, kaşar peyniri, maydanoz, tuz ve karabiberi bir çatal yardımıyla bir kapta karıştırın.
  6. Hazırladığınız her bir bezeyi elinizle bir çay tabağından biraz daha büyük olacak şekilde açın ve ortasına ortalama 1 tatlı kaşığı iç harçtan koyun.
  7. Kenarlarını birleştirip kapatın ve elinizle hafifçe yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  8. Tüm hamur bezelerini bu şekilde iç harçla doldurup hazırlayın ve tepsiye dizin.
  9. Üstü için genişçe bir tabağa susamı alın. Diğer bir kasede pekmez, su ve yumurta sarısını karıştırın.
  10. Hazırladığınız her bir hamur topununun üst kısmını önce pekmezli karışıma sonra da susama batırıp tepsiye dizin.
  11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin ve sıcak ya da ılık olarak servis edin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Kahvaltılar Onunla Şenlensin: Simit Tadında Poğaça Topları Tarifini Deneyenlerin Yorumları

5
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Gizem

    Gizem 26 Nisan 2021 08:38

    cok güzel oldu bayıldım. kuru mayayla yaptım ben. ayrıca pekmezli sosu yarıdan fazlası artıyor çöpe gidiyor o yüzden ben suyu baya az koyarım bir dahaki sefere
  • Ozgur_77

    Ozgur_77 12 Kasım 2018 17:32

    Harika oldu ben de 10 gr. Kuru mayayla yaptım.
    • Cemre Özgüzel

      Cemre Özgüzel 13 Kasım 2018 07:14

      Ellerinize emeğinize sağlık, denemiş ve beğenmiş olmanıza çok sevindik. :)
  • momoffire

    momoffire 4 Kasım 2018 02:50

    kuru mayayla yaptım. inanılmaz güzel oldu. yumuşacık:) teşekkür ederiz
Tüm yorumlar yüklendi (5 yorum)